人們選擇素食的原因有很多，例如宗教、健康、環保、愛護動物等等。不過「Rayca's 」創辦人李漢威（Ray ）選擇製作純素生朱古力的理由卻來自2023年疫情後的第一個素食展覽：「本身傳統的生朱古力會添加動物性鮮奶油，從而增加風味和柔軟順滑的口感，但卻令全素食者是一個大障礙。故我希望透過對可可朱古力的熱情，研發者強烈挑戰的心態，所以完結了素食展就馬上閉關，沉思，研究，搜尋，測試，製作，到最後終於研發出純素的生朱古力，希望這個美味可口的生朱古力可以讓全素者大飽滿足。」簡單來說，就是吃得到的美味全素生朱古力！
