RAYCA's CHOCOLATE 利用創辦人Ray與兒子Caleb的英文名結合命名,突顯品牌以家庭式作業,人情味濃的管理,從世界各地搜羅優質的可可原料,每朝清晨起身烘炒果仁,親手製作新鮮的朱古力,到禮盒包裝及銷售,大小事務都由李氏一家親力親為,全心全意製作,視每一顆朱古力如自己的兒子悉心裁培。他們的創業初心就是「分享我們所愛的可可」